El mantecado Felipe II es el primero y más antiguo mantecado de España, registrado® en la oficina de patentes y marcas del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo. El mantecado más premiado del mundo
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MANTECADOS FELIPE II
El sabor de los recuerdos más dulces
Hechos a mano, solo con ingredientes de la mayor calidad. El dulce más premiado y cotizado. Un lujo en navidad.
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Historia
Podemos fácilmente encontrar numerosas fuentes que señalan que el origen de esta joya única de la confitería española, que a día de hoy conocemos con el nombre de "mantecados" en general, se remonta a los tiempos de la Reconquista, antes incluso del descubrimiento de las Américas en el año 1492.
Existen referencias literarias, tradiciones y leyendas, que muy posiblemente recogen que este mantecado era el suculento manjar que ofreció en señalada ocasión el Conde de Benavente a su Señor Don Felipe II, "El Rey más famoso de las Españas", a su augusta esposa Isabel de Valois (el gran amor de Felipe II). Por ello, nuestros mantecados han adoptado este nombre.
El mantecado Felipe II es el primero y más antiguo mantecado de España, registrado® en la oficina de patentes y marcas del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.
Este dulce distintivo de la variada repostería de nuestro Siglo de Oro, compuesto de harina de trigo, azúcar glas, manteca de cerdo - de la que recibe el nombre de mantecado - y harina de almendra marcona, se elaboraba artesanalmente en pequeños bloques. El paso del tiempo redujo el tamaño del dulce y lo envolvía en papel de seda.
Y así se presenta, ya en los albores del siglo XX, a la Exposición Internacional de Madrid de 1903. Es allí donde alcanza el preciado premio de la "Medalla de Oro" junto con Diploma de Honor de 1ª clase. Es la única vez que un mantecado de España, ha recibido tal cualificado galardón.
Su tradicional elaboración artesanal, fielmente guardada generación tras generación, les han hecho merecedores de las más altas recompensas honoríficas, convirtiéndoles en un privilegio y en una leyenda a nivel mundial.
Asimismo, la CONFITERÍA BLANCANIEVES TEJEDOR - obrador familiar artesano de los Mantecados FELIPE II - ha sido galardonada con Medallas de Oro, Estrellas, Trofeos, Premios y Diplomas de Honor.
- Trofeo Lider en Calidad 2000
- Premio Master Internacional de Empresas a su Alta Calidad en la Elaboración de sus productos 2000
- Premio Internacional al Prestigio y la Calidad 2003
- Medalla de Oro a la Calidad en base a sondeos de opinión entre consumidores 2003
- Premio Internacional de Empresas a la Calidad del Producto 2004.
- Máster Internacional en su categoría de ORO al Producto Artesano 2009.
- Trofeo Internacional a la Gastronomía 2010.
- Aguila de Oro, trofeo internacional a la calidad Europa 2011.
- Cadena Cope Radio Premio Empresas 2023.
- Premis de Oro a la alta calidad otorgado por Monde Selection en los años 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024.
- Estrellas de Oro al SABOR SUPERIOR AWARD que otorga El International Taste Institute de Bruselas (considerado como la Guía Michelin de los Alimentos) en los años 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024.
Testimonios
Tras muchos años, los Mantecados FELIPE II siguen siendo los más distinguidos y deseados. Su tradicional elaboración artesanal, fielmente guardada generación tras generación, les han hecho merecedores de la más alta recompensa honorífica, convirtiéndoles en un privilegio y en una leyenda.
Blancanieves Tejedor