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El mantecado Felipe II es el primero y más antiguo mantecado de España, registrado® en la oficina de patentes y marcas del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.
El mantecado más premiado del mundo

HISTORIA

HISTORIA

El mantecado FELIPE II, no tiene este nombre por una arbitraria decisión comercial. El origen de esta joya única de la confitería española, se remonta posiblemente a los tiempos de la Reconquista, antes del descubrimiento de las Américas en el año 1492.

Existen referencias literarias y tradiciones que muy posiblemente recogen que este mantecado era el suculento manjar que ofreció en señalada ocasión el Conde de Benavente a su Señor Don Felipe II "El Rey más famoso de las Españas" y a su augusta esposa Isabel de Valois (el Gran Amor de Felipe II).

José María Peman, miembro de la Real Academia de la Lengua Española, en el año 1944, en su libro "Felipe II en El Escorial", definía a este "buque insignia" de la repostería, como la "apoteosis de la confitería".

Este dulce distintivo de la variada repostería de nuestro Siglo de Oro, compuesto de harina de trigo, azúcar glas, manteca de cerdo - de la que recibe el nombre de mantecado - y harina de almendra Marcona, se elaboraba artesanalmente en pequeños bloques.

El paso del tiempo redujo el tamaño del dulce y lo envolvía en papel de seda.

Y así se presenta, ya en los albores del siglo XX, a la Exposición Internacional de Madrid de 1903. Es allí donde alcanza el preciado premio de la "Medalla de Oro" junto con Diploma de Honor de 1ª clase.

Es la única vez que un mantecado de España, ha recibido tal cualificado galardón.

El mantecado Felipe II es el primero y más antiguo mantecado de España, registrado® en la oficina de patentes y marcas del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.

NUESTROS PREMIOS

Asimismo, la CONFITERÍA BLANCANIEVES TEJEDOR - obrador artesano de los Mantecados FELIPE II - ha sido galardonada con Medallas de Oro, Estrellas, Trofeos, Premios y Diplomas de Honor

Mantecados Felipe II - Polvorones - Historia - Premios
Mantecados Felipe II - Polvorones detalle
Mantecados Felipe II - Polvorones - Historia detalle
  • Trofeo Lider en Calidad 2000
  • Premio Master Internacional de Empresas a su Alta Calidad en la Elaboración de sus productos 2000
  • Premio Internacional al Prestigio y la Calidad 2003
  • Medalla de Oro a la Calidad en base a sondeos de opinión entre consumidores 2003
  • Premio Internacional de Empresas a la Calidad del Producto 2004.
  • Máster Internacional en su categoría de ORO al Producto Artesano 2009.
  • Trofeo Internacional a la Gastronomía 2010.
  • Aguila de Oro, trofeo internacional a la calidad Europa 2011.
  • Premios de Oro Monde Selection en los años 2017, 2019, 2020, 2021 y 2022.
  • Estrellas de Oro al SABOR SUPERIOR AWARD que otorga El International Taste & Quality Institute de Bruselas (considerado como la Guía Michelin de los Alimentos) en los años 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021 y 2022.
Su tradicional elaboración artesanal, fielmente guardada generación tras generación, les han hecho merecedores de las más altas recompensas honoríficas, convirtiéndoles en un privilegio y en una leyenda a nivel mundial.
Mantecados Felipe II

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Título Testimonios

TESTIMONIOS

Testimonio Pemán

"... Queda todavía una última forma de la evolución de la inmortalidad.
La podríamos llamar la apoteosis de confitería.
Sí:...mantecados de FELIPE II..."

Firma José María PemánFotografía José María Pemán

José María Pemán - 1944

Testimonio Blancanieves Tejedor

Después de siglos, los Mantecados FELIPE II siguen siendo los más distinguidos y deseados. Su tradicional elaboración artesanal, fielmente guardada generación tras generación, les han hecho merecedores de la más alta recompensa honorífica, convirtiéndoles en un privilegio y en una leyenda.

Firma Blancanieves Tejedor

Blancanieves Tejedor