- Führend in der Quality Trophy 2000
- International Master Award of Companies für seine hohe Qualität in der Ausarbeitung seiner Produkte 2000
- Internationaler Preis für Prestige und Qualität 2003
- Goldmedaille für Qualität basierend auf Meinungsumfragen unter Verbrauchern 2003
- International Business Award für Produktqualität 2004.
- Internationaler Meister in seiner Kategorie GOLD zum handwerklichen Produkt 2009.
- Internationale Gastronomie Trophy 2010.
- Aguila de Oro, internationale Qualitätstrophäe Europa 2011.
- Gold Qualitätsawards von Monde Selection in den Jahren 2017, 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023
- Goldsterne für den SABOR SUPERIOR AWARD verliehen vom International Taste & Quality Institute of Brussels (gilt als Michelin-Führer für Lebensmittel) in den Jahren 2013, 2014, 2015, 2016, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023.
HISTORIA
GESCHICHTE
Der Name „Mantecado FELIPE II“ ist nicht das Ergebnis einer willkürlichen kommerziellen Entscheidung. Der Ursprung dieses einzigartigen Juwels der spanischen Konditorei geht möglicherweise auf die Zeit der Reconquista, der Rückeroberung der Iberischen Halbinsel, zurück, also vor der Entdeckung Amerikas im Jahr 1492.
Es gibt literarische Hinweise und Überlieferungen, die sehr wahrscheinlich aufgreifen, dass dieser mantecado die schmackhafte Delikatesse war, die der Graf von Benavente Felipe II., dem „berühmtesten König von Spanien“, und seiner Gemahlin Isabel de Valois (der großen Liebe von Felipe II.) zu einem besonderen Anlass anbot.
Im Jahr 1944 bezeichnete José María Peman, Mitglied der Königlichen Akademie der Spanischen Sprache, in seinem Buch „Felipe II en El Escorial“ dieses „Flaggschiff“ der Konditorei als „Apotheose der Confiserie“.
Dieses unverwechselbare Gebäck der vielfältigen Konditorei unseres Goldenen Zeitalters, das aus Weizenmehl, Puderzucker, Schmalz – auf Spanisch „manteca“,daher der Name mantecado - und Marcona-Mandelmehl hergestellt wird, wurde in kleinen Blöcken von Hand gefertigt.
Mit der Zeit wurden diese Plätzchen kleiner gebacken und in Seidenpapier eingewickelt.
Und so wurden sie zu Beginn des 20. Jahrhunderts auf der Internationalen Ausstellung in Madrid 1903 präsentiert, wo sie mit dem begehrten Preis der „Goldmedaille“ und dem Ehrendiplom 1. Klasse ausgezeichnet wurden.
Es ist das einzige Mal, dass ein mantecado aus Spanien eine so hohe Auszeichnung erhalten hat.
Der Felipe II Mantecado ist der erste und älteste Mantecado in Spanien, registriert® im Patent- und Markenamt des Ministeriums für Industrie, Handel und Tourismus.
HISTORIA 2
In den letzten Jahren wurde CONFITERÍA BLANCANIEVES TEJEDOR - die handwerkliche Bäckerei, die Mantecados FELIPE II herstellt - mit Goldmedaillen, Sternen, Trophäen, Preisen und Ehrendiplomen ausgezeichnet.
Ihre traditionelle Herstellungsart, die von Generation zu Generation treu bewahrt wird, hat ihnen die höchsten Auszeichnungen eingebracht und sie zu einem Privileg und einer Legende gemacht.
Mantecados Felipe II
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Título testimonio
KUNDENBEWERTUNGEN
Testimonio Pemán
„... Es gibt immer noch eine letzte Entwicklungsart für die Unsterblichkeit. Man könnte es die Apotheose der Konditorei nennen. Ja: ...mantecados FELIPE II...“
José María Pemán - 1944
Testimonio Blancanieves Tejedor
Nach Jahrhunderten sind die mantecados FELIPE II immer noch das beste und begehrteste spanische Weihnachtsgebäck. Ihre traditionelle Herstellung, die von Generation zu Generation treu bewahrt wird, hat ihnen die höchste Auszeichnung eingebracht und sie zu einem Privileg und einer Legende gemacht.
Blancanieves Tejedor