Dieses Jahr feiern die Mantecados Felipe II ein weiteres Jahr der Anerkennung durch das International Taste Institute (iTi), das als „MICHELIN-FÜHRER FÜR LEBENSMITTEL“ gilt, nachdem sie bereits 2013, 2014, 2015, 2016, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 und 2024 mit Sternen ausgezeichnet wurden.
Diese Anerkennung ist von größter Bedeutung, da es sich um eine weltweit einzigartige Auszeichnung handelt, die von einer führenden Organisation des Sektors verliehen wird. Das ITI (International Taste Institute) mit Sitz in Brüssel setzt sich aus einer Jury zusammen, die aus mehr als 200 renommierten Köchen und Sommeliers aus 15 der angesehensten kulinarischen Einrichtungen Europas ausgewählt wurde und sich der Suche nach außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen in mehr als 120 Ländern der Welt widmet.
Das Bewertungsverfahren ist äußerst streng. Jedes Jurymitglied führt – blind - eine sensorische Analyse des Produkts durch und vergibt eine Punktzahl, die das Gesamtempfinden des hedonischen Genusses widerspiegelt. Bei unseren mantecados bewertet jeder Verkoster außerdem das Aussehen, den Geruch, den Geschmack und die retro-nasalen Aspekte.
Wir sind sehr stolz darauf, ein einzigartiges Produkt herzustellen und dabei immer an Sie zu denken. Das ist der Hauptgrund, warum wir Jahr für Jahr die Mantecados Felipe II herstellen.
Zuletzt erhaltene Auszeichnungen:
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