Der Name „Mantecado FELIPE II“ ist nicht das Ergebnis einer willkürlichen kommerziellen Entscheidung. Der Ursprung dieses einzigartigen Juwels der spanischen Konditorei geht möglicherweise auf die Zeit der Reconquista, der Rückeroberung der Iberischen Halbinsel, zurück, also vor der Entdeckung Amerikas.
Es gibt literarische Hinweise und Überlieferungen, die sehr wahrscheinlich aufgreifen, dass dieser mantecado die schmackhafte Delikatesse war, die der Graf von Benavente Felipe II., dem „berühmtesten König von Spanien“, und seiner Gemahlin Isabel de Valois (der großen Liebe von Felipe II.) zu einem besonderen Anlass anbot.
Dieses unverwechselbare Gebäck der vielfältigen Konditorei unseres Goldenen Zeitalters, das aus Weizenmehl, Puderzucker, Schmalz – auf Spanisch „manteca“,daher der Name mantecado - und Marcona-Mandelmehl hergestellt wird, wurde in kleinen Blöcken von Hand gefertigt. Mit der Zeit wurden diese Plätzchen kleiner gebacken und in Seidenpapier eingewickelt.
Und so wurden sie zu Beginn des 20. Jahrhunderts auf der Internationalen Ausstellung in Madrid 1903 präsentiert, wo sie mit dem begehrten Preis der „Goldmedaille“ und dem Ehrendiplom 1. Klasse ausgezeichnet wurden.
Es ist das einzige Mal, dass ein mantecado aus Spanien eine so hohe Auszeichnung erhalten hat.
Der mantecado Felipe II ist - seit 1909 - der erste und älteste, beim spanischen Patent- und Markenamt des Ministeriums für Industrie, Handel und Tourismus eingetragene mantecado®.
Im Jahr 1944 bezeichnete José María Peman, Mitglied der Königlichen Akademie der Spanischen Sprache, in seinem Buch „Felipe II en El Escorial“ dieses „Flaggschiff“ der Konditorei als „Apotheose der Confiserie“.
In den letzten Jahren wurde CONFITERÍA BLANCANIEVES TEJEDOR - die handwerkliche Bäckerei, die Mantecados FELIPE II herstellt - mit Goldmedaillen, Sternen, Trophäen, Preisen und Ehrendiplomen ausgezeichnet: Madrid (Spanien), Lissabon (Portugal), Genf (Schweiz), Paris (Frankreich), Warschau (Polen), Buenos Aires (Argentinien), Mexiko-Stadt (Mexiko), Amsterdam (Niederlande), Wien (Österreich), Brüssel (Belgien), Valletta (Malta), Rom (Italien) und München (Deutschland).
Wir wollen die folgenden wichtigen Auszeichnungen hervorheben:
- Führend in der Quality Trophy 2000
- International Master Award of Companies für seine hohe Qualität in der Ausarbeitung seiner Produkte 2000
- Internationaler Preis für Prestige und Qualität 2003
- Goldmedaille für Qualität basierend auf Meinungsumfragen unter Verbrauchern 2003
- International Business Award für Produktqualität 2004.
- Internationaler Meister in seiner Kategorie GOLD zum handwerklichen Produkt 2009.
- Internationale Gastronomie Trophy 2010.
- Aguila de Oro, internationale Qualitätstrophäe Europa 2011.
- Gold Qualitätsawards von Monde Selection in den Jahren 2017, 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023
- Goldsterne für den SABOR SUPERIOR AWARD verliehen vom International Taste & Quality Institute of Brussels (gilt als Michelin-Führer für Lebensmittel) in den Jahren 2013, 2014, 2015, 2016, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023.
- Cadena Cope Radio Business Award 2023.
So wie in seinem Reich „die Sonne nicht unterging“, könnte man das auch über den Mantecado FELIPE II sagen, denn dieses spanische Gebäck ist in der ganzen Welt verbreitet. Daraus lässt sich schließen, dass die Mantecados FELIPE II auch nach Jahrhunderten noch die besten und begehrtesten sind.