I mantecati Felipe II celebrano anche quest’anno il riconoscimento dell’International Taste & Quality Institute (iTQi), considerato come la "GUIDA MICHELIN DEI PRODOTTI ALIMENTARI", dopo essere stato premiato con le stelle negli anni 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021 e 2022.


Questo riconoscimento è di massima importanza, poiché si tratta di un premio unico al mondo, proveniente da un’organizzazione leader nel settore. L’ITQI (International Taste & Quality Institute / Istituto Internazionale del Gusto e della Qualità) con sede a Bruxelles, è composto da una Giuria scelta fra più di 200 famosi Chef e Sommelier, membri di 15 istituzioni culinarie professionali di grande prestigio in Europa, votati alla ricerca di sapori eccezionali in più di 120 paesi di tutto il mondo.

Il processo di valutazione è di rigorosità massima. Ogni giudice effettua un’analisi sensoriale del prodotto – ad occhi chiusi – e gli assegna un punteggio che riflette la sensazione globale di piacere edonistico. Inoltre, nel caso dei nostri mantecati, ogni degustatore valuta l’aspetto visivo, olfattivo e gustativo, nonché le sensazioni retronasali.

Mantecados Felipe II - Premios ITQI
Per quanto ci riguarda siamo molto orgogliosi di realizzare un prodotto unico, pensando sempre a voi, che siete il principale motivo per cui continuiamo a elaborare i mantecati Felipe II.

Ultimi premi conseguiti:

Premio ITQI 2021 - Mantecados Felipe IIPremio ITQI 2020 - Mantecados Felipe IIPremio ITQI 2019 - Mantecados Felipe II
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