Premio de oro Monde Selection

Desde 1961, MONDE SELECTION colabora com mais de 70 especialistas de reconhecido prestígio ,incluindo Chefs com estrelas Michelin, enólogos de fama mundial, professores universitários, nutricionistas e dietistas.

Desde a sua criação, a atividade do instituto aplica uma abordagem científica e jurídica aos seus procedimentos de avaliação.

O seu comité científico tem a missão de verificar a correspondência entre as qualidades nutricionais de um produto e as declarações comerciais que o acompanham. Para completar a avaliação pode ser necessário realizar testes laboratoriais.

Os especialistas não só julgam o sabor, o olfato , a aparência visual e os critérios organolépticos clássicos ,mas também prestam atenção à informação apresentada ao consumidor, aos ingredientes utilizados, à inovação , à embalagem e até à veracidade das afirmações comerciais.

Para cumprir esta missão a MONDE SELECTION conta com a colaboração de laboratórios certificados e organizações independentes , que podem realizar todas as análises nutricionais , químicas ou bacteriológicas complementares que são necessárias.

O resultado final da avaliação é calculado a partir da média dos pontos atribuídos a cada um dos membros do júri, de forma totalmente independente.

Galardón de oro 2019 premios Monde Selection del Instituto Internacional de la Calidad Galardón de oro 2017 premios Monde Selection del Instituto Internacional de la Calidad

Ver toda la información de los premios recibidos: https://www.monde-selection.com/es/product/mantecado-felipe-ii/

Desde Confitería Blancanieves Tejedor, es un honor haber sido merecedores del máximo galardón concedido por esta institución, en los dos años que nos hemos presentado, algo que afianza la máxima calidad utilizada en la elaboración de nuestros polvorones.