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Este doce elaborado com farinha de trigo, açúcar, farinha de amêndoa Marcona e banha de porco (manteca de cerdo) donde provém o seu nome amanteigado (mantecado) , é feito à mão artesanalmente e envolvido em papel de seda.

A sua elaboração remonta a anos antes de 1903, mas foi nesse ano que recebeu o prêmio da “Medalha de Ouro” juntamente com um Diploma de Honra de 1° classe.