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Mantecados Felipe II, premio iTQi 2018

Mantecados Felipe II, premio iTQi 2018

Este año 2018, los mantecados Felipe II celebran otro año más, el reconocimiento del International Taste & Quality Institute (iTQi), que ha premiado en esta ocasión el sabor excepcional y la calidad de nuestros mantecados.

Este reconocimiento es de máxima importancia por tratarse de un premio único en el mundo, al provenir de una organización líder en el sector. Y es que el International Taste & Quality Institute, con sede en Bruselas, es la organización líder dedicada a catar y promover productos alimenticios de sabor superior en más de 120 países.

Para componer su jurado, el iTQi trabaja en asociación con las 15 instituciones culinarias más prestigiosas de Europa: Maîtres Cuisiniers de France, la Academy of Culinary Arts, la Hellenic Chefs’ Association, la Académie Culinaire de France, el Verband der Köche Deutschlands, la Federación de Asociaciones de Cocineros de España, la Federerazione dei Cuochi Italiana, Årets Kock of Sweden, Euro-Toques, la Gilde Van Nedrlandse Meesterkoks, la Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, la Craft Guild of Chefs, la Turkish Cooks Association, la World Master Chefs Society (WMCS) y la Association de la Sommellerie Internationale (ASI).

El proceso de evaluación es de máxima rigurosidad. Cada juez realiza un análisis sensorial del producto y le asigna una puntuación que refleja la sensación global del placer hedónico. Además, en el caso de nuestros mantecados, cada catador evalúa el aspecto visual, olor, gusto y aspectos retro-nasales.

Por nuestra parte, estamos muy orgullosos de hacer un producto único, pensando siempre en usted, que es el principal motivo para que año tras año sigamos haciendo los mantecados Felipe II.

Los productos fueron agregados satisfactoriamente de la comparación